ブログトップ

海の上のピアニスト

sea1900.exblog.jp

力を入れすぎないblog  それなりに暮す毎日

ビタミンCの行方


朝、健康お宅から電話があり、ビタミンCを摂取するには、どんな食べ物を食べたらよいのか?という話になった。
TVの『あるある大辞典』で放送していたと言う事だ。

大体の人が、レモンとか、グレープフルーツ、アセロラ、などの果物をあげると思う。

正解は『ジャガイモ』でした。
ビタミンCは、熱による破壊が無いので、一番効率が良い食べ物と言う事です。

ドイツで、前菜にジャガイモの山がでてきたりするのは、考えられているのかもしれない。
そう言えば、フジ子ヘミングも、一個のジャガイモを入れた味噌汁を昔から飲むと言っていたっけ。


体に良い物特集を見ると、結局は、みんなそれぞれの食品が良いけれど、食べ合わせが一番問題になるのだと思う。食べ合わせによって、栄養の吸収率が全く、違ってくるのだから、これからのレシピには、考慮すべき事柄だ。


→ジャガイモの好きな方は、クリック御願いします。
[PR]
by sea1900 | 2006-05-22 11:58 | 食べる